禪城打造“區塊鏈+食品溯源”平臺

來源:珠江時報 時間:2019-06-27 16:56

  佛山新聞網訊 珠江時報記者曾雪瑩 通訊員顧廣燦報道:最快年內,佛山禪城市民就可以通過“區塊鏈+食品溯源”平臺,了解所購買豬肉從養殖到終端市場的全流程信息。  

  記者昨日從禪城區市場監督管理局獲悉,目前,禪城“區塊鏈+食品溯源”平臺已初步完成,經前期調研,選取了群眾最為關心,且相對閉環管理的豬肉作為溯源品,進行項目試運行,預計平臺年內將會對市民開放。  
  據了解,自去年以來,禪城區已將區塊鏈技術應用到多個場景中,比如工業設計版權交易、社區矯正等,上個月,廣東首個“區塊鏈+疫苗安全管理平臺”項目也在禪城建設啟動。如今,禪城正探索把“區塊鏈”技術應用到食品安全監管工作中來。 
  禪城區市場監督管理局相關負責人介紹,通過毛豬貨主、屠宰場、批發商等在不同環節輸入信息,將生豬耳標、豬肉批發商信息等進行關聯,將現行的生豬養殖和豬肉批發商關鍵信息進行匹配,可實現豬肉供應鏈關鍵信息的完整和準確。  
  該負責人表示,在使用區塊鏈技術前,禪城也有相關的流程備案監控,但信息都是獨立的,無論是市民或者政府部門都只能查看相對孤立的信息。該平臺搭建后,在區塊鏈技術的基礎上,毛豬銷售和屠宰、豬肉批發、銷售等供應鏈業務流程的數據實現相互確認。  
  與此同時,通過將肉聯廠出具的檢驗合格證與豬肉批發商關聯并登記上鏈,檢驗合格證跟隨交易進入批發環節,實現消費者對豬肉從源頭到批發過程的追溯和監管的向前、向后追溯,靈活掌握食品來源和去向。  
  “如果有一個環節的信息跟其他環節不能互相印證,平臺就會對我們發出警示,我們就能夠對該批豬肉的該環節進行調查。”該負責人表示。  
  同時,食品供應鏈的全程由多主體參與,全程透明化管理,食品流轉路徑鏈式結構組織,整體流轉過程可向前、向后追溯,出現問題容易辨別源頭,并且區塊鏈上寫入的數據都具有明確的責任主體,造假責任易辨認。  
  目前該平臺仍處于內部測試階段,下一步,禪城市場監督管理局將根據試運行的情況,在年內對平臺進行推廣應用。

(責任編輯:陳婉萍)

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